В костромском музее шоколада вы узнаете, как местные предприниматели XIX века создавали уникальный зеленый шоколад. Вам расскажут, почему одна плитка в те времена стоила как целая корова и какой тяжелый физический труд нужен был для ее производства.
Здесь вы увидите подлинные инструменты кондитеров прошлого: чугунные формы для отливки фигурок, дробилки для орехов, терки и щипцы для колки сахара. Отдельная экспозиция рассказывает о необычных производственных традициях — например, почему на основное производство брали только мужчин, а работницы должны были постоянно петь.
Особое место занимает коллекция старинной упаковки — от жестяных банок до конфетных фантиков, по которым можно проследить эволюцию кондитерского искусства. Сегодня в музее можно попробовать и приобрести возрожденный костромской зеленый шоколад по рецепту Ф.И. Боровского.
Этот музей будет интересен тем, кто хочет увидеть подлинную, без прикрас, историю кондитерского производства и понять, какой путь прошла шоколадная плитка от ремесленной мастерской до современной фабрики.
