04 июн 2026
Самый вкусный фестиваль лета уже близко!
Совсем скоро Кострома снова станет гастрономической столицей России. 4 и 5 июля на набережной Волги и у беседки Островского развернётся главное кулинарное событие региона — VII Фестиваль сыра.
Город наполнится ароматами свежего сыра, живой музыкой и голосами тысяч гостей. Свою продукцию представят около 70 производителей из 25 регионов России и Беларуси. Десятки сортов — от мягких до выдержанных твёрдых — будут ждать своих ценителей, а костромские сыроделы, как всегда, займут особое место, ведь их продукция давно стала визитной карточкой региона.
Каждый гость сможет почувствовать себя настоящим дегустатором и принять участие в конкурсе «Лучший сыр костромских сыроделов», чтобы лично выбрать фаворита среди местных мастеров. А повара Ассоциации кулинаров Костромской области приготовят 200 литров легендарной «Костромской сырной ухи» — угощение для всех, кто окажется на празднике.
В этом году фестиваль установит сразу два рекорда в рамках проекта «Достояние нации». Четвёртого июля из 44 килограммов сырных лепёшек создадут самую большую карту Костромской области. А пятого июля московская сыроварня «Сыр своими руками» изготовит 44 сыра «Скаморца» всего за полчаса.
Музыка будет звучать на двух сценах: у беседки Островского и на Сусанинской площади. С 11 до 14 часов для гостей выступят ансамбли «Волга-Волга», «Казачья Новь», «Пересмешницы» и даже сама Российская Снегурочка.
Для юных гостей на «Аллее детства» подготовлены «Сырные покатушки», мастер-классы, викторины и аттракционы. А у памятника «Ладья» развернутся тематические арт-зоны, включая экспозицию о братьях Бландовых — основателях сыроварения в костромском крае.
На фестивале можно будет не только попробовать сыр, но и увезти с собой частичку праздника: ярмарка мастеров предложит изделия декоративно-прикладного творчества, а на «Деревенском подворье» — натуральные продукты от местных производителей.
И это ещё не всё. С 29 июня по 12 июля в ресторанах Костромы проходит «Сырная неделя»: шеф-повара приготовят авторские блюда с использованием костромских сыров специально для тех, кто хочет продолжить гастрономическое путешествие и после фестиваля.
Приезжайте всей семьёй, берите друзей и близких! Проведите эти выходные вкусно, душевно и незабываемо на живописном берегу Волги, в Костроме. Ждём вас в гости!
